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HAYA / FAGUS SILVATICA


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HAYA. Plaza de San Pelayo
HAYA. Plaza de San Pelayo

Originaria de Europa y Asia Menor. Prefiere las zonas húmedas y vive desde el nivel del mar hasta los 2000 m. de altitud. Puede alcanzar más de 30 m. de altura. Le afectan las heladas tardías y la sequia intensa. Sus frutos, los hayucos, son muy nutritivos y contienen hasta un 43 por ciento de aceite; pero son perjudiciales para el hígado. Sin embargo, el aceite es comestible, de sabor dulce parecido al de la avellana. Su madera es muy apreciada en eban istería y carpintería. Se han utilizado mucho en la obtención de carbón vegetal. También su aceite se empleó como alumbrado doméstico.


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